El huevo se viste de etiqueta para los consumidores españoles

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¿Sabría reconocer un huevo fresco? ¿Sería capaz de decir cuántos tipos de huevos hay en el mercado? La campaña El huevo, de etiqueta pretende arrojar luz sobre estas y otras preguntas explicando la importancia del Modelo Europeo de Producción, así como el marcado y el etiquetado del huevo. Y es que, según la encuesta Huevómetro, tan sólo el 2% de los españoles se fija e identifica correctamente el código impreso en la cáscara...

Cuscús con piña y pollo al curry - receta

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Ingredientes:
2 Pechugas de Pollo en daditos
6 Rodajas de Piña al Natural
1 Cebolla
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Preparación:

Cocer el cuscús según la marca del fabricante (yo uso Gallo) lo único que cambio es la mantequilla por aceite de oliva. Reservar...

Calamares en salsa picantona - receta

Ingredientes:
700 grs de calamares pequeños o de anillas de calamar
2 bulbos de hinojo
medio kilo de tomates maduros
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Preparación:

Si lo que vamos a emplear son calamaritos pequeños, los limpiamos cuidadosamente, les damos la vuelta y les metemos dentro sus aletas y sus tentáculos. Si son anillas, retirar la telilla que las recubre, enjuagamos y dejamos escurrir. Luego, escaldar los tomates en agua hirviendo, los pelamos y les retiramos las semillas...

Mantecados de coco - receta

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Ingredientes:
75 gr. de azúcar
160 gr. de mantequilla
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Preparación:
Dejamos la mantequilla a temperatura ambiente y la batimos con el azúcar. Incorporamos poco a poco la sal, la almendra, el coco y el huevo...

Estofado de cerdo en salsa de limón - receta

Ingredientes:
un kilo de carne de cerdo para guiso: jamón, cabezada, lomo…
3 limones grandes, de piel gruesa
2 pimientos amarillos
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Preparación:
Es importante empezar a preparar este guiso la víspera para que tome todo el sabor. Limpiar la carne de grasa y cortamos en dados medianos. Salpimentar y pasamos a un cuenco. Luego, lavar dos de los limones, frotar con un cepillo bajo el grifo y cortamos los extremos...

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