Mousse de turrón - receta

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Ingredientes:
500 ml. de nata para montar
1 tableta de turrón de 250 gr
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Preparación:
En primer lugar ponemos la gelatina en agua fría para que se hidraten. Mientras, montamos la nata y cuando esté casi montada, la dividimos en dos partes, y seguimos montando solo una parte...

Tarta de mascarpone con dulce de leche - receta

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Ingredientes:
Dulce de Leche (para decorar)
250 gr de queso mascarpone
1 yema de huevo
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Preparación:
En el micro derretimos la mantequilla, reservar. Por otro lado trituramos las galletas hasta convertirlas en polvo con ayuda de un robot de cocina. Mezclamos las galletas con la mantequilla que quede bien unido y forramos con ello un molde (desmontable) inciendiendo bien en los bordes y que quede bien plano. Guardamos en la nevera...

Tarta de galletas Príncipe a la crema - receta

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Ingredientes:
3 galletas rellenas Príncipe MaxiChoc por tarta individual
leche
crema pastelera:
100 gr de az√ļcar
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Preparación:
De la crema pastelera de forma tradicional:
Ponemos la leche (Reservamos un par de dedos en un vaso) con el az√ļcar en un cazo, al fuego, cuando est√© a punto de hervir apartamos del fuego y a√Īadimos los huevos que habremos batido un poco antes...

Carrilleras ibéricas estofadas - receta

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Ingredientes:
8 carrilleras de cerdo ibérico
2 cebollas
2 zanahorias
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Preparación:
Salpimentamos las carrilleras y las doramos en una olla con aceite de oliva bien caliente. Sacamos y reservamos. Picamos las verduras y las rehogamos en el mismo aceite donde hemos dorado las carrilleras...

Huevos fritos trufados - receta

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Ingredientes:
4 huevos
Aceite de oliva virgen extra
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Preparación:

Lo primero que debemos hacer es dejar los huevos de gallina en un tupper herméticamente cerrado con un trozo de trufa varios días. Un par de veces al día, abrimos el tupper y lo volvemos a cerrar...

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