Espinacas a la crema - receta

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Ingredientes:
1 kg de espinacas (yo usé hojas congeladas de venta en Mercadona)
550 ml de Leche Entera
Ajo picado
...

Preparación:
En una sartén (amplia) ponemos un poco de aceite de oliva y pochamos los ajitos picados. A continuación salteamos las espinacas (ya descongeladas) y cocinamos. Añadir la harina y mezclar bien para que se tueste. Verter la leche mezclar, y a continuación sal, pimienta negra molida...

Ensalada frutal templada de lomo - receta

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Ingredientes:
1 mango
1 pera
1 aguacate
1/2 bolsa de brotes tiernos
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Preparación:
En una ensaladera grande ponemos los brotes tiernos, a mi me gusta trocearlos con una tijera de forma que queden más pequeños. Añadimos la sal. En un vaso ponemos el aceite y el vinagre, emulsionamos y vertemos sobre los brotes, mezclamos bien, que quede bien integrado...

Magdalenas de limón - receta

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Ingredientes:
160 g. de harina
1/2 sobre de levadura
2 huevos
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Preparación:

Comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que doblen su tamaño. Añadimos el yogur, la ralladura de limón, el aceite, la levadura y la harina tamizada...

Bacalao al horno con verduras - receta

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Ingredientes:
bacalao
12 judías verdes
2 zanahorias
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Preparación:
Pondremos el bacalao sobre papel absorvente para que suelte el agua. Tapamos con el papel y absorvemos lo máximo posible. Partimos las judías y las ponemos a hervir en agua con media pastilla de caldo...

Alimentos que no son lo que parecen

Zumos Bifrutas

La industria alimentaria conocedora de la dificultad que presenta para muchos padres el incluir en la dieta alimentos saludables tales como frutas y lácteos, nos presentan atractivas alternativas para solucionar nuestros problemas.

Se promocionan como un alimento completo, apto para remplazar una fruta fresca y una ración de leche en el desayuno. Y para añadirle más y dejar tranquila nuestras conciencias le dibujan un 0% en mitad del envase. 0% de grasa. Suena muy bien. Pero ¿qué pasa con los azúcares? ¿No llevan? Si comprobamos el etiquetado nutricional podemos ver que algunos de los envases “0%” contienen más porcentaje de azúcar en su composición que ¡de zumo!...

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