Empanada de morcilla con pimientos del piquillo - receta

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Ingredientes:
1 Morcilla de Arroz
1 Bote pequeño de Pimientos del Piquillo
2 Cebollas Medianas
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Preparación:
En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos las cebollas cortadas en juliana... añadimos sal al gusto. Una vez pochadas añadimos la morcilla...para ello retiramos la piel y cortamos en dados lo de dentro...

Ternera en salsa con apio y zanahoria - receta

Ingredientes:
un kilo de redondo de ternera en un solo trozo
4 zanahorias hermosas
unos tallos de apio tiernos con sus hojas
ralladura de piel de naranja
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Preparación:
Una vez limpia, atar la carne con bramante. Salpimentar ligeramente, pasamos por harina y, sin pincharla, freír a fuego vivo, en una cazuela grande, dándole la vuelta para que se dore por todos lados. Sacamos con cuidado y reservar en una fuente...

Pastel de patatas y setas - receta

Ingredientes:
3 patatas medianas
½ kilo de setas tipo Portobello o Shi-itake
2 cebolletas hermosas
2 dientes de ajo
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Preparación:
Retirar la parte terrosa del pie de las setas y se dejan enteras. Las enjuagamos bien, se secan y las reservamos. Pelar las patatas, se cortan en rodajas de un centímetro, más o menos. Las escaldamos en agua hirviendo con un pellizco de sal, lo justo para que se ablanden ligeramente...

Tallarines de surimi al ajillo - receta

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Ingredientes:
1 Paquete de Tallarines de Surimi (Pescanova)
2 Cucharaditas rasas de ajo picado (Yo usé los que venden en Mercadona ya congelado)
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Preparación:
Lo primero que hice fue poner los ajitos, el perejil y el aceite y batirlo con la batidora.... quedara de un tono verde precioso. Volcar en la sartén y dejar que tome colorcito...

Torrijas rellenas de crema - receta

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Ingredientes:
pan de torrijas
crema pastelera
huevos
leche
azúcar
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Preparación:
Pondremos en el fuego la leche con la cáscara del limón y calentamos sin que llegue a hervir
en otro cazo las tres yemas con el azúcar. Añadimos la maizena y la ralladura de limón. Removemos bien y añadimos la leche templada...

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