Lentejas verdes con bulgur – receta
Lavar y pelar todas las verduras y las patatas. Picar bien fino la cebolla y los dientes de ajo...
Todas las entradas de Laura Vichera
Ensalada del trópico – receta
Cortar la papaya longitudinalme en tajadas finas...
Crêpes de doble pescado y crema – receta
Preparar la masa para crêpes con los huevos, una pizca de sal, la harina y la leche. Batir la masa y cocerla en forma de tortital, en una sartén con un poco de mantequilla...
Hamburguesas de la abuela a la plancha – receta
Pelar y picar la cebolla. Poner la carne de ternera picada en un bol y sazonarla con sal y pimienta. Añadir la cebolla picada, incorporar el huevo batido y el pan rallado...
Flan de verduras – receta
Hervir los guisantes y las patatas, y mezclar con als espinacas bien picadas y los tomates, cortados en dados pequeños...
Hamburguesas de seitán con verduras – receta
Cortar el seitan en filetes. Mezclar el jengibre con el aceite de sésamo y untar los escalopines por ambas caras...
Langostinos a la Bombai – receta
En la mantequilla derretida en una sartén o en una olla plana, se doran el ajo, la cebolla, el curry y, al final, se riega con el vino blanco y se deja reducir unos minutos...
Rollitos de gallo con sorpresa – receta
Colocar los filetes de gallo entre dos láminas de plástico de cocina y aplastarlos. Retirar el plástico, rociarlos con zumo de limón y sal...
Pollo asado con calabacín y patata – receta
En agua hirviendo, escaldar los tomates unos minutos, los pelamos, retirar las semillas y se cortan en taquitos. Quitar la piel al pollo, enjuagar y dejamos escurrir...
Ensalada templada de hinojo y garbanzos – receta
Una vez cocidos los garbanzos, se enjuagan y los dejamos en un escurridor. Retirar las capas exteriores de los bulbos de hinojo, desechar la parte leñosa de la base y los cortamos en tiras finas...