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Todas las entradas de Regina Martín

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¿Cómo prevenir la Salmonelosis?

Las altas temperaturas propias de los meses de verano hacen que la aparición de toxinas en los alimentos sea mucho más frecuente que en otras épocas del año, dando lugar a enfermedades como la Salmonelosis...
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¿Qué tienen de cierto los refranes sobre alimentación?

Los dichos o refranes sobre alimentación, condicionan los hábitos nutricionales de muchas personas y pueden decidir de forma decisiva en su salud. Con el paso del tiempo se acumulan conocimientos basados en la práctica y se dan asociaciones entre los alimentos y sus efectos...
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Cómo afecta la obesidad a la salud emocional en niños y adolescentes

Las consecuencias de la obesidad infantil no son solamente físicas, sino también psicológicas. Los niños con exceso de peso tienen más problemas de autoestima, depresión e integración que los niños con un peso normal, y son más susceptibles a tener problemas psicológicos y de que estos problemas persistan en la edad adulta.
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En el embarazo y la lactancia comer bien es el mejor “Te quiero”

El embarazo es un momento especialmente importante en el que la alimentación de la mujer puede influir tanto sobre su propia salud como la del bebé que está en camino. La alimentación de la mujer embarazada es muy similar a la de una mujer no embarazada salvo en aspectos muy concretos que tienen que ver con la suplementación en algunos casos y la seguridad alimentaria, en otros.
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Claves para realizar una merienda saludable – receta

En la distribución dietética infantil del día, la merienda debe representar un 15% del valor calórico total. Su papel es primordial, ya que les aporta la energía necesaria para pasar la tarde de forma activa hasta la cena. ¿En qué consiste una merienda saludable?
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Cereales de desayuno ¿son saludables?

Los cereales se consideran adecuados para todas las edades y en especial para quienes tienen un gran desgaste físico, ya que son vehículo de nutrientes como los hidratos de carbono, además de contener variedad de vitaminas y minerales. Lo más importante es saber elegir adecuadamente y controlar las raciones.
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Nuevos cambios en el etiquetado nutricional

Una alimentación saludable, empieza por una compra inteligente. Sin embargo esto que puede resultar tan evidente, no siempre resulta tan sencillo. Cada vez son más los consumidores que quieren estar mejor informados al comprar alimentos, y desean que las etiquetas sean sencillas, legibles, comprensibles y no engañosas, para así poder elegir según sus necesidades. A su vez el porcentaje de alérgicos es cada vez mayor y la información es la única herramienta con la que cuentan para evitar una posible reacción adversa. A partir del 13 de Diciembre de 2014 comenzará a ser aplicable el reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria que tiene como objetivo ser más clarificadora para todos los consumidores...

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