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Archivo de Recetas

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Bocadillo de albóndigas con queso

Aunque últimamente parece que ha perdido un poco de fuelle, la comida callejera se ha puesto de moda en España al estilo food truck, no hay evento gastronómico donde no haya mínimo una furgoneta donde comprar algo de comida. Y, … Seguir leyendo

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Pan dulce de plátanos

Ingredientes (4 personas):

  • 200 g de mantequilla
  • 225 g de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 150 g de maicena
  • 200 g de harina blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 3 plátanos maduros
  • 1 yogur natural o de plátano
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Tacos mexicanos de tofu

Ingredientes:

Tortillas de maíz

  • 175 g de harina de maíz
  • 5 g de sal
  • 250 ml de agua caliente

Relleno

  • Tortillas de maíz
  • 400 g de tofu firme
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce de la Vera
  • 1 cucharadita de ajo
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Pasta al pesto de coliflor

Ingredientes:

  • 360 g de pasta
  • 500 g de coliflor
  • 50 g de anacardos
  • 30 g de parmesano
  • Hierbas aromáticas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  1. En un recipiente apto para horno ponemos los ramilletes de coliflor, un chorrito de
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