Ingredientes:
– Medio litro de leche entera
– La piel de un limón
– 1-2 huevos
– 50 gramos de maicena
– 80 gramos de azúcar…

Preparación:
Ponemos en un cazo la leche (250 mililitros), y añadimos la ramita de canela, la piel del limón y los 80 gramos de azúcar y lo dejamos que hierva para que la leche adquiera todos estos sabores. Preferiblemente lo dejamos a fuego medio para que tome mejor el sabor, unos 10-15 minutos. Cuando pase ese tiempo lo colamos para evitar dejar restos de canela o limón y lo volvemos a poner al fuego, a fuego bajo…

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