Ingredientes:
– 500 ml. de nata para montar
– 1 tableta de turrón de 250 gr.
– 8 hojas de gelatina neutra
– 1 vaso de leche…

Preparación:
En primer lugar ponemos la gelatina en agua fría para que se hidraten. Mientras, montamos la nata y cuando esté casi montada, la dividimos en dos partes, y seguimos montando solo una parte. Separamos ahora las claras de las yemas, reservando las claras y las yemas las mezclamos con el turrón y la nata casi montada (la que reservamos), hasta que se queden bien mezclados los ingredientes. Calentamos ahora la leche, añadimos las hojas de gelatina hidratadas y mezclamos hasta que se disuelvan, dejando enfriar. Montamos las dos claras…

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