Tarta de melocotón con vainilla - receta

Ingredientes: 

6 melocotones maduros pero de pulpa firme
3 huevos grandes
125 grs de azúcar
30 grs de azúcar morena
...


Preparación: 
Con un pincel engrasamos un molde redondo con algo de mantequilla y espolvorear con azúcar moreno y la vainilla en polvo. Dejar en el frigorífico y precalentar el horno a 180 grados.

Luego, en un cazo ponemos a calentar la leche con la vainilla abierta por, la mitad a lo largo. Con la punta de un cuchillo, raspamos las semillas y las machacamos ligeramente...

Ensalada con pavo e higos frescos - receta

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Ingredientes: 
- Mezclum de lechugas
- Zanahoria Fresca Rallada
- Fiambre de Pechuga de Pavo
- Maíz Dulce


Preparación: 
Colocar en el fondo del plato la mezla de las lechugas y los trocitos de pavo,cebolleta, zanahoria, maiz...

Gazpacho de aguacate - receta

Ingredientes: 
4 aguacates maduros
una manzana tipo Fuji o Royal Gala
un pimiento verde pequeño
...


Preparación: 
En un cuenco o en el vaso del robot troceamos la cebolleta y el pimiento, añadir la miga de pan, la manzana pelada y troceada y los aguacates limpios.

A continuación, añadir una pizca de sal, pimienta molida, una pizca de nuez moscada y un chorrito de zumo y algo de ralladura de piel de limón...

Pollo al horno con berenjenas y sésamo - receta

Ingredientes:
un pollo de corral
3 berenjenas grandes
5 tomates de pera maduros
6 dientes de ajo
...

Preparación:
Sin pelar, despuntar las berenjenas y se cortan en gajos a lo largo. Las dejamos en un escurridor y espolvoreamos con sal gorda. Luego, trocear el pollo, retirar la piel y la grasa y lo enjuagamos a conciencia. Secar con papel de cocina y salpimentar.

En una cazuela, calentar un chorrito de aceite de oliva, vamos pasando los trozos de pollo por harina...


Pechuga de pollo a las finas hierbas, con calabacín y piña braseada - receta

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Ingredientes:
6 Filetitos Extra finos de Pechuga de Pollo 
6 Rodajas de Piña (Al natural, no almíbar) 
2 Calabacines Medianos.
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Preparación: 
En una sartén tipo wok pondremos los calabacines cortados en finas lonchas, añadimos sal, pimienta negra y ajo en polvo al gusto. Yo no uso aceite, pongo un dedito de agua, tapo (la tapa es también tipo wok, con un agujerito por dónde sale el vapor)...

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