Pastel de patatas y pulpo - receta

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Ingredientes:
1 kilo de patatas
4 patas de pulpo
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Preparación:

Cocemos las patatas peladas y cortadas a trozos en agua con una pizca de sal y una cucharadita de pimentón, escurrimos reservando un poco de agua. Mientras limpiamos y troceamos las patas de pulpo que estarán cocidas...

Arroz indio con pollo - receta

Ingredientes:
300 grs de arroz Basmati o arroz Tha√Į
300 grs de pechuga de pollo de corral en filetes finos
2 chalotas
una pizca de ralladura de piel de naranja
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Preparación:
En primer lugar, limpiar los filetes de pollo de grasa y se cortan en tiras largas que enjuagamos y secamos bien. Luego, se pasan a un cuenco, agregar al ralladura de piel de naranja, parte de la c√ļrcuma y una pizca de sal. Tapar con film y dejamos en el frigor√≠fico un par de horas. Luego, abrir las vainas de cardamomo y sacar las semillas. Se pasan al mortero y las machacamos con las semillas de culantro, las hebras de azafr√°n y una pizca de sal...

Bizcocho de hierbabuena - receta

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Ingredientes:
1 yogur natural
1 vaso de yogur de aceite de oliva virgen extra
2 vasos del yogur de az√ļcar
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Preparación:

En primer lugar vamos a preparar un aceite de hierbabuena, para lo que lavamos las hojas de hierbabuena y con aceite de oliva lo batimos y reservamos. Ahora a√Īadimos los huevos a un recipiente junto con el az√ļcar y batimos. A√Īadimos despu√©s el aceite de hierbabuena y el yogurt y seguimos batiendo...

Crema de brécol, patata y queso - receta

Ingredientes:
medio kilo de brécol
2 patatas medianas
2 cebolletas
un vasito de leche evaporada
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Preparación:

Una vez retiradas las partes más duras de los tallos de brécol, lo separamos en ramilletes, se enjuagan y los escaldamos unos minutos en agua hirviendo. Pelar las patatas, se cortan en daditos y se reservan...

Madeleine de speculoos - receta

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Ingredientes:
140 gr de harina para bizcochos y magdalenas Santa Rita (Si no la usas debes poner 2 cucharaditas de café de levadura de repostería)
100 gr de az√ļcar
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Preparación:
Batimos con varillas los huevos con el az√ļcar hasta que aumenten el volumen y est√©n cremosos. Fundimos la mantequilla en el microondas, le a√Īadimos la crema de speculoos y la mezclamos bien con la mantequilla...

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