Crema de brócoli - receta

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Ingredientes:
4 Patatas Grandes
1/2 Cebolla Grande
1 Paquete de brócoli congelado
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Preparación:
Ponemos el brócoli, las patatas, cebolla y puerro en trozos... cubrimos con agua, agregamos sal al gusto y un hilín de aceite de oliva. Cerramos olla y cocinamos 15 minutos...

Berenjenas asadas con miel y mostaza - receta

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Ingredientes:
2 berenjenas
Mostaza a la antigua
Miel
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Preparación:

Cortamos las berenjenas por la mitad y les hacemos unos peque√Īos cortecitos con el cuchillo, una especie de rajitas. Posteriormente hacemos una mezcla (la cantidad necesaria es para pintar 2 veces las berenjenas), con un chorrito de AOVE...

Solomillos de cerdo a la cerveza negra - receta

Ingredientes:
2 solomillos de cerdo, mejor ibérico
100 grs de panceta ahumada
300 mls de cerveza
3 cucharadas de nata ligera
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Preparación:
En una cazuela grande, sin nada de aceite, saltear la panceta cortada en tiras anchas hasta que esté doradita. Se saca bien escurrida y se deja sobre papel absorbente. Luego, en la misma cazuela, freír los solomillos, previamente atados, para que no se deformen...

Bundt cake de frutas del Amazonas con chips de chocolate - receta

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Ingredientes
240 gr de harina para bizcochos y magdalenas Santa Rita 
3 huevos
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Preparación
Batimos los huevos hasta que est√©n espumosos, a√Īadimos el zumo, el yogur, el aceite y el az√ļcar, seguimos batiendo hasta que la mezcla est√© bien integrada y espumosa. A√Īadimos la harina tamizada, mezclamos bien.

Crema india de lentejas - receta

Ingredientes
250 grs de lentejas naranja
una cebolleta
un diente de ajo
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Para acompa√Īar
100 grs de carne de cordero picada
una clara de huevo
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Preparación
En una cazuela honda, calentar un chorrito de aceite de oliva y pochar a fuego suave la cebolleta y el diente de ajo, todo muy picado. Vamos moviendo para que se ablanden sin dorarse.
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