Pastel de surimi al microondas - receta

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Ingredientes:
175 gramos de surimi o palitos de cangrejo (así los llamábamos en casa de mi madre), unos 12, según el tamaño
2 latas pequeñas de atún
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Preparación:
Troceamos el surimi y lo añadimos a un recipiente grande. Añadimos el atún (reservamos el aceite de la lata, si es de girasol o de oliva), los huevos...

Empanadillas caseras de atún - receta

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Ingredientes:
1 paquete de obleas para empanadillas
3 latas de atún al natural (si es en aceite escurrir bien)
1/2 cebolla
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Preparación:

Cocer los huevos, una vez cocidos pelar y trocear pequeñitos. Reservar. En una sartén poner un poco de aceite de oliva y pochar la cebolla bien picada, poner sal...

Sopa de pescado, mejillones y patata - receta

Ingredientes:
300 grs de pescado de roca limpio
huesos, una cabeza y espinas para el caldo
una patata mediana
½ kilo de mejillones
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Preparación:
Una vez limpio el pescado, lo cortamos en tacos. Pasamos las pieles, las espinas y la cabeza a un cazo, agregar el tomate troceado, el laurel, el perejil y unos granos de pimienta negra. Cubrir con abundante agua fría, arrimar al fuego. Cocer durante veinte minutos y colamos luego...

Croquetas de compango de fabada - receta

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Ingredientes:
250 gr de compango de fabada (Chorizo, morcilla, lacón)
150 gr de harina para croquetas y bechamel Santa Rita
30 gr de aceite de oliva
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Preparación:

Desmenuzamos el compango que nos sobre de la fabada  en una sartén grande en la que habremos puesto el de aceite de oliva, mezclamos bien mientras cocinamos a fuego medio, añadimos la harina y la sal, vamos moviendo que no se queme pero que se integre del sabor de nuestro compango...

Bizcocho de melocotón con caramelo - receta

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Ingredientes:
4 huevos
1 vaso de harina
1 vaso de azúcar
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Preparación:

Ponemos los huevos en la batidora y todo lo demás, harina, azúcar, mantequilla y levadura. Batimos y dejamos reposar la masa. Mientras, en una sartén disolveremos las 10 cucharadas de azúcar, con unas gotas de agua...

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