Ingredientes:
800 grs de pechuga de pollo de corral limpia
una manzana Ambrosia o Royal Gala
una nuez de jengibre fresco
3 cebolletas
la parte blanca de un puerro
3 zanahorias
3 dientes de ajo
un vaso de caldo de verduras desgrasado
unas ramitas de salvia fresca
1 vaso de Jerez Oloroso

La cocinera del ex presidente de Sudáfrica Nelson Mandela presentó un libro con los platos preferidos por el mandatario, que ha preparado para él y su familia durante 19 años, informó la Fundación Nelson Mandela.

Ingredientes:
un kilo de merluza en rodajas grandes
4 tomates de pera maduros
un puñado de almendras crudas
2 cebolletas
2 dientes de ajo
una rebanada de pan del día anterior
caldo de verduras
una copita de Jerez seco
harina para rebozar
unas ramitas de perejil fresco

Ingredientes:
1 kg de carne picada (ternera, cerdo o mezcla)
2 huevos cocidos
2 zanahorias
4 orejones de albaricoque secos
8 ciruelas pasas
6 lonchas de bacon ahumado
6 lonchas de queso graso
Aceite de oliva
Manteca de cerdo
1 copita de brandy

Bodegas: Volvoreta
Zona de Producción: D.O. Toro (Sanzoles, Zamora)
Tipo de uva: 100% Tinta del País
Tipo de Vino: Tinto de 3 meses en barricas de roble francés tostado medio