Sabiduría de Mariano García 2010. Precio: 21€

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Bodega: Tierra Nuestra – Mauro Dos
Zona de Producción: D.O. Toro
Tipo de uva: 100% Tinta de Toro
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Revuelto de la huerta - receta

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Ingredientes
250 gr. boletus
250 gr. berenjenas
250 gr.calabacines
2 pimientos rojos
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Elaboración
En una sartén con aceite vamos salteando y rehogando las verduras en este orden: pimientos rojos y verdes, cebolletas, ajos, boletus, calabacines y berenjenas.

Pasión de Juan Carlos López Lacalle 2010. Precio: 21€

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Bodega: Tierra Nuestra – Artadi / El Sequé
Zona de Producción: D.O. Alicante
Tipo de uva: 100% Monastrell
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La bollería artesanal, en peligro de extinción

Bollería (Grijalbo), de Xavier Barriga ofrece detalladas recetas con
fotografías del paso a paso de brioches, palmeras, cruasanes,
napolitanas, magdalenas y un largo etcétera, incluyendo versiones
saladas, para niños, para intolerantes al gluten o la lactosa e
integrales.

Carrillera ibérica de cerdo con calabaza y ragut de setas - receta

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Ingredientes
1 trozo de calabaza
1 puerro
1 cebolla
1 patata
Azúcar
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Elaboración
Hacer una crema de calabaza, en una olla, echado un poco de aceite y calabaza, puerro, patata y cebolla. Poner una pizca de vinagre, sal y azúcar. Cubrir de agua y cocer. Apartar y pasar por batidora, montándolo a la vez con un hilo de aceite de oliva. Reservar la crema. 
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