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La historia sevillana a través del paladar

Tantas civilizaciones han pasado por Sevilla, que no es de extrañar que ésta tenga varios nombre. Aunque el más popular es Híspalis, a finales del siglo VIII a. C. Sevilla recibía el nombre de Ispal...
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Fabes esparragás – receta

La víspera ponemos las fabes a remojo con abundante agua. Después ponemos un chorrito de aceite en una olla y sofreímos todo salvo las fabes y el chorizo. Cuando estén sofritas, pasamos todo por la batidora...
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