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Arroz con leche – receta

Vertemos la leche en una olla y la ponemos a fuego fuerte. Introducimos canela en rama al gusto (con un par de ramas sería suficiente) y la piel de un limón...
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Cuscús con pollo a la miel – receta

Unas horas antes, limpiamos el pollo, retirar la piel y la grasa, enjuagamos bien y dejamos en un escurridor. En un cuenco, mezclamos la cúrcuma con el ras el hanout, la miel, la mostaza, el zumo y la ralladura de limón...
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Fabada asturiana – receta

La noche anterior, dejamos en remojo las alubias en agua fría para que se hidraten y se ablanden, de esta manera reduciremos el tiempo de cocción de la fabada.
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