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Etiqueta: especias

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Curry de quinoa y pollo – receta

Pelamos y picamos la cebolla. Ponemos un chorro de aceite de oliva virgen extra en una cazuela o sartén alta a fuego medio, incorporamos la cebolla una vez esté caliente el aceite y dejamos pochar...
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Espinacas a la andaluza – receta

Limpiamos las espinacas y las troceamos si son frescas, y si no, directamente de la bolsa a la olla donde la coceremos, con abundante agua con sal, a fuego medio durante unos 10 minutos. Las sacamos, escurrimos y vertemos en una olla o cacerola. En una sartén con AOVE caliente, echamos el pan troceado y los ajos enteros y pelados y le damos vueltas...
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Arroz indio con pollo – receta

En primer lugar, limpiar los filetes de pollo de grasa y se cortan en tiras largas que enjuagamos y secamos bien. Luego, se pasan a un cuenco, agregar al ralladura de piel de naranja, parte de la cúrcuma y una pizca de sal...
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Provoleta – receta

En un cuenco de barro ponemos las cuatro cucharadas de salsa de tomate calentitas. Repartimos bien por toda la superficie...
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Roquemole – receta

En un bol machacamos el roquefort y el yogur; al principio cuesta un poco pero en cuánto se integra con el yogur obtendremos una pastita. Machacar en un plato aparte los aguacates con otro tenedor...
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Conejo a la andaluza – receta

Ponemos en un cazo o cazuela un chorrito de aceite de oliva virgen extra y añadimos las almendras peladas para dorarlas. Una vez tengamos las almendras doraditas, las retiramos del fuego y las añadimos a un mortero...
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