Etiqueta: guiso

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Judías pintas con almejas – receta

Antes de empezar, dejamos las almejas en un cuenco con agua y un poquito de sal para que suelten la tierra. Después de haberlas tenido en remojo durante la noche, enjuagamos las judías...
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Estofado marinero con patatas – receta

En una cazuela amplia ponemos las espinas, la cabeza y las pieles de pescado con la parte verde del puerro, unos granos de pimienta y una de las hojas de laurel. Cubrir con agua fría y arrimar al fuego...
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Manitas de cerdo – receta

Lavamos las manitas y les quitamos los pelillos que puedan tener. Los ponemos en una olla rápida con agua hasta que hierva y a los 5 minutos cortamos y ponemos la olla bajo el agua fría, hasta que podamos abrirla...
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