huevos

Bizcocho de convento - receta

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Ingredientes:
4 huevos tama√Īo "L"
2 vasos (de los de agua) de az√ļcar
1 vaso (de los de agua) de leche
...

Preparación:

Batimos los huevos junto con el az√ļcar hasta que blanqueen. Sin dejar de batir, vamos a√Īadiendo el resto de ingredientes, terminando con la harina...

Magdalenas con coraz√≥n de pi√Īa - receta

Ingredientes:
3 huevos
150 grs de mantequilla a temperatura ambiente
150 grs de az√ļcar moreno
150 grs de harina
...

Preparación:

Una vez separadas las yemas, montar las claras a punto de nieve fuerte con una pizca de sal. Dejamos en el frigorífico mientras preparamos el resto de ingredientes. Sobre una bandeja vamos colocando los moldes...

Revuelto de esp√°rragos y Camembert - receta

Ingredientes:
una docena de esp√°rragos verdes de calibre medio
4 huevos hermosos
3 cebolletas peque√Īas, con sus tallos
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Preparación:
En primer lugar, retirar la parte dura de los esp√°rragos. El resto, lo cortamos en trocitos m√°s o menos del mismo tama√Īo, reservando las yemas enteras. A continuaci√≥n, en una cazuela con agua hirviendo y un pellizco de sal, los escaldamos unos minutos...

Bundt de chocolate - receta

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Ingredientes:
200 gr de chocolate negro
180 gr de mantequilla sin sal
7 huevos pero solo usaremos 6 de las yemas
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Preparación:
Fundimos el chocolate troceado en un cuenco al ba√Īo Mar√≠a, a√Īadimos la mantequilla al chocolate y removemos hasta que se derrita  y se integre por completo, reservamos. En otro recipiente batimos las 6 yemas de huevo junto a la mitad del az√ļcar hasta obtener una masa ligera ...

Torrijas rellenas de crema - receta

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Ingredientes:
pan de torrijas
crema pastelera
huevos
leche
az√ļcar
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Preparación:
Pondremos en el fuego la leche con la cáscara del limón y calentamos sin que llegue a hervir
en otro cazo las tres yemas con el az√ļcar. A√Īadimos la maizena y la ralladura de lim√≥n. Removemos bien y a√Īadimos la leche templada...

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