Un bizcocho tÃpico de Italia, el nombre hace referencia al nombre de la Isla de Capri. Sus ingredientes principales son almendras o nueces y el chocolate.
Ingredientes:
6 huevos
300 gramos de chocolate fondant
100 gramos de harina
200 gramos de almendra molida
200 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
1 cucharada de vainilla en polvo
1 sobre de levadura
Para el acabado:
Azúcar glass para espolvorear por encima
Instrucciones:
Separamos las yemas de las claras en un primer momento. Por otra parte mezclamos la harina con la almendra molida y la levadura.Mezclamos las yemas con el azúcar, batimos muy bien. Fundimos el chocolate fondant junto con la mantequilla, esperamos a que enfrÃe un poco e incorporamos al azúcar con las yemas.
Seguir leyendo...
