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Tacos mexicanos de tofu

Ingredientes:

Tortillas de maíz

  • 175 g de harina de maíz
  • 5 g de sal
  • 250 ml de agua caliente

Relleno

  • Tortillas de maíz
  • 400 g de tofu firme
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce de la Vera
  • 1 cucharadita de ajo
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Pasta al pesto de coliflor

Ingredientes:

  • 360 g de pasta
  • 500 g de coliflor
  • 50 g de anacardos
  • 30 g de parmesano
  • Hierbas aromáticas
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  1. En un recipiente apto para horno ponemos los ramilletes de coliflor, un chorrito de
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Pan de ajo trenzado

Ingredientes:

  • 300 g de harina
  • 250 ml de leche
  • 4 g de levadura seca de panadero
  • 5 g de sal
  • 75 g de mantequilla
  • 5-6 dientes de ajo
  • Un manojo de perejil
  • Una pizca de sal

Preparación:

  1. Empezamos disolviendo la
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Brownie cheesecake

Si os gusta el brownie y os gusta la cheesecake… ¿Cómo no os va a volver locos un postre que mezcla las dos cosas en uno solo? Es la mezcla perfecta, la contundencia del brownie de chocolate con la frescura y la ligereza de la cheesecake forman un equilibrio perfecto.
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Brandada de bacalao

La brandada de bacalao podríamos decir que es una especie de paté de bacalao emulsionado con aceite y ajo.  La receta no tiene ningún misterio así que no tenéis excusa para no probarla, os va a encantar.
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