Ingredientes:
– 1 aguacate
– 1/2 tomate kumato
– 1 trocito de pimiento verde italiano
– 1/4 de cebolleta…

Preparación:
Cortamos por la mitad el aguacate, lo giramos y se despegará perfectamente una parte de otra, quitamos el hueso de la parte donde ha quedado. Con un saca bolas o con una cuchara pequeña y con cuidado, vamos vaciando el aguacate de su carne para que no se rompa la piel que la usaremos para servir, reservamos…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“