Ingredientes:
– Surtido de verduras variadas.
– 300 gr de Arroz Basmati
– 2 Cucharaditas de Curry
– Sal
– Pizca de Pimienta Negra.

Preparación:
Comenzamos pochando las verduras que mas nos guste en una cacerola amplia. Yo he usado de todo lo que tenía en la nevera: pimiento verde, rojo, brócoli, puerro, calabacín, berenjena, cebolla(un poco de cada). Cuándo esté pochadito añadimos sal, pimienta negra y el curry. Mezclamos muy bien. Agregamos el arroz basmati…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog “La Magia de Sonia“