Ingredientes:
– 2 cebollas medianas
– 4 dientes de ajo
– 5 escalopines de lomo
– 100 gr champiñones troceados
– 4 pimientos piquillo
– 2 medidas de arroz
– 3 medidas de agua
– 15 gr de aceite
– 1 pastilla de caldo de verduras
– colorante…

Preparación:
Troceamos al gusto los escalopines, vertemos el aceite en la olla y doramos (en FussionCook programamos menú manual 15 minutos). Reservamos. Picamos finamente el ajo y lo doramos. Añadimos la cebolla picada en pequeño y pochamos. Añadimos el resto de los ingredientes y el lomo (excepto el arroz) y damos unas vueltas todo junto para que se integren los sabores…

Si quieres ver la receta completa, pincha aquí para ver la entrada en el blog de Alicia Pilar Poyatos “Olor a Hierbabuena“