Ingredientes:
– Un trozo de calabaza
– 2 zanahorias
– Media cebolla
– Media taza de arroz
– Sal
– Aceite de oliva

Preparación:
Echamos en una cacerola la cebolla, la calabaza y la zanahoria con aceite de oliva (todo cortado a cuadritos). Añade sal.
Removemos unos 10 minutos a fuego medio. Pasado el tiempo, añadimos el arroz y removemos. Cubrimos con agua. Dejamos cocer hasta que el arroz esté hecho. Prueba la sal, rectifica si hiciese falta listo.

Si quieres ver las imágenes del proceso, pincha aquí para ver la entrada completa en el blog de Alejandra Cisneros “Tres platos en la mesa“