Ingredientes:
– 250 gramos de atún
– Zumo de medio limón
– 1 diente de ajo
– Comino
– Perejil
– 3 clavos
– 2 hojas de laurel
– Media cebolla picada para el adobo y otra media para saltear
– Aceite de Oliva Virgen Extra
– Pimienta…

Preparación:
Adobamos el atún, en una mezcla de zumo de limón, comino, un poco de ajo machacado, perejil fresco, clavo y laurel, junto a un poco de cebolla. Dejamos toda una noche en el adobo. Al día siguiente lo retiramos del adobo y lo cortamos en daditos. A continuación, en una sartén con AOVE, y un poco de cebolla, sofreímos el pescado. En paralelo preparamos una cazuela con vino blanco (o agua de rosa), sal, pimienta, laurel, clavo y cuando haya comenzado a hervir añadimos 75 gramos de fresas troceadas y dejamos hacer 5 minutos…

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