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Todas las entradas de Alberto Blanco

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Tiramisú – receta

Separa las claras de las yemas de los huevos. Introduce todo el azúcar en un bol junto a las yemas. Bátelo hasta que quede con un color amarillo pálido tirando a blanco (yo lo he hecho a mano pero si tienes una varilla eléctrica ahorrarás bastante tiempo y esfuerzo)...
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Pan pita de ternera – receta

Pon en la tostadora el pan pita, mientras que calentamos el aceite en una sartén. Salpimenta y sofríe la carne picada. Corta los tomates en láminas...
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Pulpo a Feira – receta

Saca el pulpo del congelador y mételo directamente a una olla con agua hirviendo. Cuando vuelva a hervir el agua cuenta 20 minutos y comprueba si está suficientemente tierno pinchando un palillo...
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Ají de pollo – receta

Pon en una cacerola el aceite con los ajos. Deja que se doren ligeramente y añade las pechugas de pollo en trocitos pequeños y salpimentadas. Deja que se doren un poco sin llegar a cocinarlas. Saca las pechugas y resérvalas...
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