Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Alejandra Cisneros, Autor en Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor - Página 9 de 11
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Todas las entradas de Alejandra Cisneros

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Cake pops de cookie dough y chocolate blanco – receta

Comenzamos echando en un bol la mantequilla derretida y los dos tipos de azúcar, y mezclamos con las varillas (sino tienes puedes hacerlo con las manos o un espátula). (Recuerda usar un bol hondo para que salpique fuera lo menos posible con las varillas). Añade la vainilla...
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Falsa morcilla de chocolate – receta

Comenzamos calentando la nata en un cazo. Derretimos el chocolate en el microondas. Derretimos la mantequilla por otro lado, y se lo añadimos al chocolate. Remueve hasta hacer una mezcla homogénea...
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Bombones de foie y almendra crocanti – receta

Mete el foie en el frigorífico durante unas 5 horas para que esté bien frío, ya que lo necesitamos duro para hacer bien los bombones. Con un sacabocados vamos sacando pequeñas bolas de foie. Con las manos bien lavadas, hacemos bolas redondeando con ambas manos.
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Crema de batata – receta

Corta los puerros quitándole la parte verde y añádelo a una olla. Tuéstalo un pelín con aceite de oliva durante unos 3 minutos. Añade la cebolla cortada en cuatro y los tallos de las acelgas. Añade los dos pimientos también troceados sin las pepitas. Añade el calabacín cortado a cuadrados...
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Musaka – receta

Comenzamos lavando las berenjenas y cortándolas a lo largo. Las ponemos en una servilleta para que escurran el agua y no sepan amargas. Échales sal por encima. (Puedes quitarle o no la piel, según tu gusto). Ve friéndolas en aceite abundante, y sácalas cuando estén blanditas por dentro. Escúrrelas en papel absorbente, y reserva mientras hacemos el resto de la receta...
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Pimientos con solomillo y huevo poché – receta

Comenzamos lavando bien los pimientos. Si son muy largos, los cortamos en dos o en tres partes, y a su vez por la mitad. Le quitamos las pepitas que podamos con la punta del cuchillo. Corta la cebolla y el ajo picadito. Pon aceite abundante en una sartén, y cuando esté caliente, añade los pimientos...
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