Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Alicia Pilar Poyatos, Autor en Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor
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Todas las entradas de Alicia Pilar Poyatos

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Gazpacho – receta

Pelamos y troceamos los ajos, el pimiento, el pepino dejando algunos trocitos de piel. Los tomates podemos dejarlos enteros y, simplemente, batirlos muy bien...
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Moussaka de jamón – receta

Cortamos las berenjenas en rodajas de medio centímetro. Las dejamos metidas en agua durante media hora para que se les quite el amargor y escurrimos bien. Pasamos...
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Papas en aliño – receta

Ponemos abundante agua a hervir. Mientras, lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños. Cocemos hasta que estén bien tiernas, sabremos cuándo lo están...
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Pollo con ajo y romero – receta

En la sartén o cacerola baja que vayamos a usar, ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra. A más cantidad de aceite, más salsa, eso a vuestra elección pero no os paséis que no quede empachoso. Doramos
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Patatas guisadas con setas y jamón – receta

Picamos la cebolla en cuadraditos, reservamos. Las patatas las partimos chascándolas y troceamos las setas y los champiñones. En una sartén ponemos...
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Ensalada de aguacate y mozzarella – receta

Lavamos y cortamos los tomates que queden un poco gruesos. Disponemos en la fuente para servir colocándolos del mismo lado todos para que quede bonita la presentación. Lavamos y troceamos...
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Tumbet – receta

Lavaremos y secaremos toda la verdura. Reservamos. Cortamos las berenjenas en cuadrados, podéis dejarle la piel pero a mi me gusta quitársela. Le ponemos sal y la dejamos “sudar”...
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Helado de nata con nueces caramelizadas – receta

En una sartén ponemos las nueces, el azúcar por encima y el agua. Vamos moviendo hasta que se mezcle bien. Debéis tener en cuenta que lo primero es que se mezcle y cambie de color un poco. Seguimos moviendo...
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Judías verdes con tomate y jamón – receta

Trituramos el tomate en la picadora o en la batidora y reservamos. Troceamos pequeño la cebolla y los ajos, añadimos el aceite a la sartén y sofreímos. Cuando empiecen a cambiar de color, añadimos el jamón. Limpiamos...
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Champiñones rellenos de queso y jamón – receta

Ponemos los ajos y el perejil en un mortero y machacamos hasta que esté muy picadito todo. Añadimos aceite de oliva virgen y reservamos. Lavamos y secamos los champiñones, quitamos el pie...
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