Gazpacho – receta
Pelamos y troceamos los ajos, el pimiento, el pepino dejando algunos trocitos de piel. Los tomates podemos dejarlos enteros y, simplemente, batirlos muy bien...
Todas las entradas de Alicia Pilar Poyatos
Moussaka de jamón – receta
Cortamos las berenjenas en rodajas de medio centímetro. Las dejamos metidas en agua durante media hora para que se les quite el amargor y escurrimos bien. Pasamos...
Papas en aliño – receta
Ponemos abundante agua a hervir. Mientras, lavamos y pelamos las patatas y las cortamos en trozos pequeños. Cocemos hasta que estén bien tiernas, sabremos cuándo lo están...
Pollo con ajo y romero – receta
En la sartén o cacerola baja que vayamos a usar, ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra. A más cantidad de aceite, más salsa, eso a vuestra elección pero no os paséis que no quede empachoso. Doramos
Patatas guisadas con setas y jamón – receta
Picamos la cebolla en cuadraditos, reservamos. Las patatas las partimos chascándolas y troceamos las setas y los champiñones. En una sartén ponemos...
Ensalada de aguacate y mozzarella – receta
Lavamos y cortamos los tomates que queden un poco gruesos. Disponemos en la fuente para servir colocándolos del mismo lado todos para que quede bonita la presentación. Lavamos y troceamos...
Tumbet – receta
Lavaremos y secaremos toda la verdura. Reservamos. Cortamos las berenjenas en cuadrados, podéis dejarle la piel pero a mi me gusta quitársela. Le ponemos sal y la dejamos “sudar”...
Helado de nata con nueces caramelizadas – receta
En una sartén ponemos las nueces, el azúcar por encima y el agua. Vamos moviendo hasta que se mezcle bien. Debéis tener en cuenta que lo primero es que se mezcle y cambie de color un poco. Seguimos moviendo...
Judías verdes con tomate y jamón – receta
Trituramos el tomate en la picadora o en la batidora y reservamos. Troceamos pequeño la cebolla y los ajos, añadimos el aceite a la sartén y sofreímos. Cuando empiecen a cambiar de color, añadimos el jamón. Limpiamos...
Champiñones rellenos de queso y jamón – receta
Ponemos los ajos y el perejil en un mortero y machacamos hasta que esté muy picadito todo. Añadimos aceite de oliva virgen y reservamos. Lavamos y secamos los champiñones, quitamos el pie...
