Almejas guisadas con patatas – receta
Mareamos la verdura en una cacerola con un chorrito de aceite y una pizca de sal, recordad que las almejas suelen tener bastante. Cuando estén pochadas, cocemos con un poco de vino...
Todas las entradas de Alicia Pilar Poyatos
Champiñones con judías verdes y jamón – receta
Cocemos los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, enfriamos y reservamos pelados. Picamos las cebolletas muy finas y las sofreímos en una cacerola con un poco de aceite...
Pudding de brioche al aroma de vainilla – receta
Con una batidora mezclamos todos los ingredientes de nuestro pudding excepto el caramelo y el agua, empezamos con la leche y el brioche para después añadir la vainilla...
Crema de lentejas con crujiente de jamón
Unas horas antes, ponemos las lentejas a remojo. Escurrimos las lentejas del agua, ponemos el aceite en la olla, picamos los ajos menudos y añadimos a la olla con el aceite en frío...
Ensalada de mango y langostinos – receta
Pelamos los langostinos y los troceamos en tres, reservamos en una ensaladera. Cortamos el aguacate y el mango, reservamos junto a los langostinos...
Magdalenas de turrón – receta
Precalentamos el horno a 240º. Mezclamos el azúcar con la mantequilla a temperatura ambiente hasta formar una crema...
Cucharitas de ahumados y alcaparras – receta
Cortamos la cebolleta en juliana muy fina, ponemos en una ensaladera. Escurrimos las alcaparras y añadimos. Escurrimos del aceite los filetes de anchoas y partimos a la mitad, reservamos junto a lo anterior...
Magdalenas de yogur griego y pistachos – receta
Picamos los pistachos lo más fino posible, reservamos. Con una batidora de varillas mezclamos los huevos, el yogur, el aceite y el azúcar hasta que tengamos una masa espumosa...
Turrón de lacasitos – receta
En un cuenco apto para usar en el microondas, ponemos la manteca troceada y los dos chocolates troceados también. Fundimos en el microondas poniendo a máxima potencia primero 1 minuto...
Solomillo a la pimienta verde – receta
Ponemos la nata en la olla con las bolitas de pimienta verde, infusionamos sin llegar a hervir, para ello usaremos el modo dorar pero poniendo la nata y la pimienta desde el precalentamiento y cocinaremos 2 minutos, modo dorar con la tapa abierta...
