Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Alicia Pilar Poyatos, Autor en Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor

Corona de tortilla de patatas y pimientos fritos – receta

Ponemos un chorreón de aceite en la sarten y añadimos los ajos troceados pequeños, desde el aceite en frío que tome bien el sabor. Cuando estén dorados añadimos la cebolla picada muy pequeña...

20 Jul

por Alicia Pilar Poyatos

Salmorejo de mi casa – receta

En el vaso de la batidora ponemos los ajos, los tomates y la sal, batimos bien, todo lo que podamos. Añadimos el pan y el vinagre y seguimos batiendo que quede bien integrado y lo más fino posible...

15 Jul

por Alicia Pilar Poyatos

Crema de piña – receta

Cortamos la piña a lo largo para que quede bonita a la hora de servir. Es más fácil si cortamos la parte central y sacamos la pulpa con un saca bolas...

10 Jul

por Alicia Pilar Poyatos

Polos de fresa – receta

Trituramos las fresas, añadimos el agua y el azúcar y seguimos triturando hasta que quede una mezcla uniforme y casi líquida...

9 Jul

por Alicia Pilar Poyatos

Ensalada de pasta, atún y jamón york – receta

Ponemos agua a hervir en una cacerola. Cuando rompa a hervir, añadimos sal y un chorreón pequeño de aceite de oliva virgen. Añadimos la pasta y cocemos según instrucciones del fabricante...

3 Jul

por Alicia Pilar Poyatos

Arroz con leche y chocolate – receta

En un cazo ponemos a calentar la leche con la piel de limón, el palo de canela y el azúcar. Movemos a fuego fuerte hasta que el azúcar esté disuelto y la leche comience a hervir...

1 Jul

por Alicia Pilar Poyatos

Limonada de cerezas – receta

Deshuesamos las cerezas, reservamos. Picamos al máximo el limón, añadimos las cerezas y seguimos picando, triturando con una picadora o batidora o robot de cocina...

30 Jun

por Alicia Pilar Poyatos

Flores de calabacín rellenas en tempura – receta

Lavamos y secamos muy bien y con mucho cuidado las flores. En un cuenco mezclamos el queso en crema con las almendras molidas...

26 Jun

por Alicia Pilar Poyatos

Helado de cerezas y mascarpone – receta

Deshuesamos las cerezas y las trituramos junto al azúcar. Da igual que no queden perfectamente trituradas, si se quedan trocitos, estará más bueno aún el helado...

25 Jun

por Alicia Pilar Poyatos

Ensalada templada de judías verdes al pimentón – receta

Vertemos el aceite en la olla y los dientes de ajo fileteados desde el principio para que se caliente el aceite tomando el sabor, doramos y reservamos...

23 Jun

por Alicia Pilar Poyatos