Croquetas de jamón – receta
Lo primero que haremos será cocer el jamón serrano, el punto para que quede tierno. Esperamos que enfríe y picamos finamente...
Todas las entradas de Alicia Pilar Poyatos
Financiers de chocolate – receta
Calentamos la nata y justo antes de que comience a hervir volcamos sobre las gotas de chocolate en un bol. Removemos el conjunto hasta obtener una mezcla homogénea (trufa) y reservamos...
Menestra de verduras al pimentón – receta
En una sartén ponemos el aceite y sofreímos los taquitos de jamón. Cuando cambien de color (es sólo hacerlos un poco) añadimos la menestra...
Pastel frío de cangrejo – receta
Ponemos el atún en un colador para quitarle todo el aceite. Mientras, picaremos los palitos de cangrejo para que queden menudos...
Magdalenas de vainilla y almendras – receta
Mezclamos el azúcar con la mantequilla en un bol grande con unas varillas hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. Añadimos el yogur y la vainilla, y seguimos batiendo hasta que estén bien integrados...
Alcachofas con jamón a la cerveza – receta
En una sartén ponemos a calentar el aceite con los ajos muy picados. Cuando cambien de color (sin llegar a dorarse) añadimos el jamón y sofreímos el conjunto...
Tarta margarita de hojaldre a la naranja – receta
Cortamos un círculo de hojaldre y con un cortador redondo pequeño cortamos círculos pequeños. Sobre la bandeja para el horno, ponemos un papel vegetal y sobre este montamos la tarta...
Albóndigas a la boloñesa – receta
En un bol mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas excepto el pan rallado. Dejamos reposar al menos dos horas en el frigorífico pero mejor de un día para otro...
Fabes de mandilín estofadas – receta
Ponemos las fabas en la olla, les echamos el pimentón y el aceite y les damos una vuelta (como batiéndolas, cogiendo la olla por las asas). Volteamos para que queden bien impregnadas de aceite...
Galletas lacasitos – receta
En un bol grande mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y cuando estén totalmente integrados, añadimos el huevo. Añadimos la harina y mezclamos hasta conseguir una masa que se suelte de nuestra mano...
