Champiñones mar y tierra – receta
Troceamos los dientes de ajo y vertemos en una sartén con el aceite; que se caliente todo a la vez para tomar más sabor. Cuando estén cambiando de color añadimos la guindilla y el jamón...
Todas las entradas de Alicia Pilar Poyatos
Limonada al aroma de hierbabuena sin azúcar – receta
En una picadora o batidora americana trituramos al máximo los limones y las hojas de hierbabuena. Para ello nos ayudamos de 100 gr de agua. Añadimos el edulcorante (o el azúcar)...
Empanada gallega de pollo – receta
En un cuenco vertemos la mantequilla, el agua, el vino y el aceite, ponemos en el microondas y calentamos 1 minuto. Al sacarlo movemos que quede bien disuelta la mantequilla...
Cinnamon rolls – receta
En un bol grande vertemos la leche y la mantequilla, calentamos 2 minutos en el microondas, movemos el conjunto. Añadimos la levadura desmenuzada, mezclamos y añadimos el resto de los ingredientes...
Sepia al ajillo – receta
Troceamos muy pequeño los ajos y el perejil. En una sarten ponemos a calentar el aceite y doramos los ajos picados. Cuando estén dorados añadimos la sepia cortada en trozos...
Helado de fresa y pistachos al mascarpone – receta
Batimos bien todos los ingredientes para hacer el mix excepto los pistachos. Dejamos reposar un mínimo de 4 horas en el frigorífico...
Codornices en escabeche – receta
Repasamos las codornices para que no quede ningún resto de plumas. Las bridamos atando las patas, damos dos vueltas alrededor del cuerpo, sujetando las alas...
Helado de turrón – receta
24 horas antes habremos metido en el congelador la cubeta de la heladera. Yo la meto en un bolsa cerrada herméticamente para que no tome olores...
Ensalada de verdinas y ahumados – receta
La víspera ponemos las verdinas en agua y al día siguiente las cocemos como tengamos costumbre. Cuando estén frías añadimos los ahumados cortados en tiras finas...
Pan de cerveza y mostaza francesa – receta
En un cuenco grande vertemos la cerveza, la mostaza, el aceite y la levadura. Mezclamos con una cuchara de madera...
