Champiñones en “asaíllo” – receta
En una sarten echamos el aceite, la cabeza de ajos partida a la mitad y sofreímos un poco. Añadimos el pimiento choricero partido a la mitad, los tomates secos y damos unas vueltas...
Todas las entradas de Alicia Pilar Poyatos
Rape en salsa americana (Thermomix) – receta
Pelamos los gambones y reservamos los cuerpos. Ponemos en el vaso las cáscaras y las cabezas, el agua y el vino y cocemos 10 minuntos, 100º a velocidad 4...
Pan de nueces y miel en panificadora – receta
Sacamos la cubeta de la panificadora y ponemos los ingredientes en este orden: agua, miel, mantequilla...
Albóndigas con corazón de queso – receta
Picamos finamente los ajos y el perejil, mezclamos con la carne. Añadimos los huevos y mezclamos también. Cuando esté todo integrado salpimentamos y dejamos reposar, mejor de un día para otro...
Panecillos de sésamo – receta
Ponemos en el vaso de la thermomix (tmx) el agua, el aceite, la leche en polvo, el azúcar y la levadura. Mezclamos y atemperamos 2 min, 37º, velocidad 2...
Empanada hojaldrada de fritada – receta
Cortamos el hojaldre a la mitad y forramos un molde de tartaleta previamente mojada en agua y sacudida del exceso...
Tarta arco iris de fresa – receta
Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría. Preparamos el zumo de fresa o como en mi caso agua con pasta de fresa, poniendo en un cazo el agua y la pasta y removiendo continuamente...
Pimientos del piquillo rellenos de mar – receta
Abrimos al vapor con un chorrito de vino blanco y una hoja de laurel los mejillones; los dejamos enfriar y sacamos de la concha...
Ensalada de langostinos – receta
Cocemos primero los langostinos. Para ello ponemos a hervir agua con sal, los lavamos bien mientras hierve el agua y cuando ya esté lista, los echamos. Cuando vuelva a hervir el agua los tenemos un minuto...
Huevos rellenos de langostinos – receta
Cocemos los huevos y los partimos por la mitad. Además de quitarles las yemas yo con un saca bolas les quité un poco más de la clara para que las "barquitas" de clara quedaran más grandes...
