Salpicón de pulpo – receta
Lo ideal es cocer el pulpo en casa. Para prepararlo añadimos agua hasta que cubra el pulpo. Por cada litro de agua ponemos 70 gramos de sal...
Todas las entradas de Alicia Pilar Poyatos
Madeleines de mascarpone – receta
Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que tengamos una mezcla cremosa. Agregamos la yema del huevo, batimos hasta que esté bien integrado...
Pimientos rellenos de cous cous – receta
Asamos los pimientos hasta que se desprenda la piel para poder pelar los. Mientras prepararemos el relleno. Para ello en una sartén...
Patatas fritas al montón – receta
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas finas y les ponemos sal al gusto...
Pollo al ajillo – receta
Pelamos y picamos los dientes de ajo, los ponemos en un mortero con el aceite, pimienta, sal y mezcla de aromáticas picadas.
Con un pincel de silicona pintamos los trozos de pollo...
Aguacates rellenos con queso – receta
Cortamos los aguacates a la mitad, los vaciamos y troceamos. Lavamos el tomate y cortamos en cubitos, reservamos con el aguacate...
Polos de mora sencillos y sin grasa – receta
Para que nos queden lo más cremosos posibles, debemos quitar el líquido o suero al yogur. Para ello lo ponemos a escurrir al menos 6 horas sobre una tela muy fina...
Magdalenas o molletes de chocolate – receta
Precalentamos el horno a 180º. Tamizamos la harina junto a la levadura. Fundimos el chocolate al baño María.
Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que la mezcla esté cremosa...
Ensalada de patatas y huevo – receta
Pelamos las patatas, cortamos en rodajas gruesas y cocemos en abundante agua con sal. Cuando estén tiernas (Lo sabremos si pinchamos en el centro y no cuesta trabajo) reservamos bien escurridas...
Helados de cerezas y chocolate – receta
Trituramos las cerezas sin hueso con el azúcar. Añadimos el yogur, mezclamos bien. Agregamos el queso mascarpone...
