Hacer un curso de cata de vino en Sevilla
Fuera tapujos, fuera miedos, y fuera también expectativas de hacerse un gran catador de la noche a la mañana.
Todas las entradas de Álvaro Martín
Imprescindibles del vino y la tapa de Jerez
Cientos de bodegas tratando de emerger, decenas de denominaciones e Indicaciones geográficas, que quieren dar su salto, pero qué poca promoción, qué necesidad de comunicar, transmitir...
Premios Mezquita 2014
Acostumbrado a ser tú quien dice las cosas de los vinos, hace que muchas veces pierdas la perspectiva. En el vino hay diferentes opiniones y, en esta ocasión, me ha resultado un absoluto placer compartir los momentos tan agradables que he pasado con los vinos, con las personas y con las circunstancias.
Bodegas Bordoy, Sa Rota
Para ser sincero, aun dedicándome a esto del vino desde hace ya un montón de años, me sigue costando hablar de vino. Hacerlo supone muchas cosas, muchos parámetros a tener en cuenta, muchos detalles que a menudo se te escapan y muchas personas implicadas en un proceso de producción.
Vinos de Bajoz, placer inesperado
Hay bodegas para todo tipo de público y bolsillo, y con bolsillo no solo me refiero al del consumidor, sino al del empresario que también tiene que gastar, y mucho, en conseguir que su bodega funcione bien.
Bodega ‘Dominio del Bendito’, un vino excelente, un equipo que lo hace mejor
Cuando en Abril de 2013 me invitaron a una cata de vino, mis intenciones no iban más allá de aprovechar dicha cata, para hablar con el propietario del local sobre algún posible negocio, pero claro, el destino no entiende de negocio ni de catas de vino, se limita a hacer su papel...
Terras Gauda 2012, Abadía San Campio y La Mar
Terras Gauda, una bodega que para mi gusto, no para de mejorar año tras año.
El oído importa: Someone like you
Venía en el coche de una comida con unos amigos, habiendo disfrutado de un exquisito puré de lentejas, y un magnifico pollo asado con ensalada aderezada con una salsa digna del paladar más exquisito y una extraña combinación de pimientos rojos en tempura que quitaban el sentido...
¡Que el vino pare al tiempo!
Cada vez que le digo a alguien por primera vez a lo que me dedico, siempre sale una sonrisilla sardónica en la cara de mi interlocutor, a lo que acto seguido, añade, “vamos que tú ganas dinero por estar todo el día bebiendo, y divirtiéndote”, o algún tipo de comentario por el estilo.
Tomar grandes vinos franceses en Sevilla es posible
Me habían hablado hace algún tiempo de una persona que de una manera altruista podía facilitarte unos vinos franceses, ya que los traía simplemente por el hecho de tenerlos y compartirlos.
