Ceviche aromático de rape y lubina – receta
Limpiar los pescados, sacarles todas las espinas y filetearlos. Cortarlos en tiras no muy gruesas...
Todas las entradas de Con Cuchillo y Tenedor
Crêpes frutales – receta
Pasar la harina por un tamiz fino y mezclarla con los huevos y la sal. Añadir dos vasos de leche y mezclar suavemente, sin batir...
Huevos fritos con pimientos y patatas – receta
Pelar las patatas, cortarlas a rodajas y freírlas en abundante aceite de oliva. Mientras se fríen las patatas, poner en una sartén pequeña los pimientos enteros...
Entrecot de ternera con manzana – receta
Salpimentar los filetes y ponerlos en una sartén caliente con muy poco aceite. Asarlos por los dos lados rápidamente y apartarlos del fuego...
En Andalucía se están empezando a valorar las cervezas artesanales
Tras tres años de trabajo, un grupo de científicos y maestros cerveceros han recreado la primera Lager de calidad del mundo en una edición limitada de 20.000 unidades, la Carlsberg Original 1883
La Casita de Azúcar, donde los amantes del dulce se rinden ante sabores caseros
Reinventarse o morir, dicen algunos. Reinventarse es lo mejor que le ha pasado a Ana Camacho, madrileña dedicada al diseño gráfico en televisión, cuando decidió huir de la gran ciudad...
La despensa sevillana de la Navidad
El vicepresidente de Prodetur, Antonio Conde, inauguró ayer la Feria de Gastronomía y Artesanía de la Provincia de Sevilla...
Lo Güeno, medio siglo sirviendo tapas
El bar Lo Güeno está de cumpleaños. Ya celebra, junto a amigos y clientes, una trayectoria de medio siglo en la que se ha expandido como mesón por los locales cercanos de la calle Martín García...
Noor y Choco mantienen sus estrellas Michelin
Los restaurantes cordobeses Noor (Paco Morales) y Choco (Kisko García) mantienen su distinción gastronómica de una estrella Michelin...
Toque de sabor andaluz en el Basque Culinary Center
La receta tartomaquet Cinco Jotas, elaborada por la venezolana Mariela Fernández, se impuso el pasado jueves por la noche en el galardón del Cinco Jotas Cooking Challenge...