Huevos a la ranchera – receta
Poner la harina de maíz en un recipiente, añadir una pizca de sal y un vaso de agua...
Todas las entradas de Con Cuchillo y Tenedor
Delicias de frutas y aromas de jengibre – receta
Cortar de la parte superior del melón una rebanada de unos 5 o 6 centímetros; de la parte inferior cortar otro trozo...
Cazuela de mar – receta
Pelar y picar la cebolla. Escaldar los tomates, pelarlos y picarlos. Partir los pimientos por la mitad, quitarles las semillas y picarlos.
Cigalas a la plancha – receta
Para la salsa de guisantes, pochar la cebolla, cortada en juliana. Cuando esté bien hecha, añadir los guisantes escaldados, ligarlos con harina e incorporar el caldo de pescado y un poco de agua de cocción de los guisantes...
Ceviche aromático de rape y lubina – receta
Limpiar los pescados, sacarles todas las espinas y filetearlos. Cortarlos en tiras no muy gruesas...
Crêpes frutales – receta
Pasar la harina por un tamiz fino y mezclarla con los huevos y la sal. Añadir dos vasos de leche y mezclar suavemente, sin batir...
Huevos fritos con pimientos y patatas – receta
Pelar las patatas, cortarlas a rodajas y freírlas en abundante aceite de oliva. Mientras se fríen las patatas, poner en una sartén pequeña los pimientos enteros...
Entrecot de ternera con manzana – receta
Salpimentar los filetes y ponerlos en una sartén caliente con muy poco aceite. Asarlos por los dos lados rápidamente y apartarlos del fuego...
En Andalucía se están empezando a valorar las cervezas artesanales
Tras tres años de trabajo, un grupo de científicos y maestros cerveceros han recreado la primera Lager de calidad del mundo en una edición limitada de 20.000 unidades, la Carlsberg Original 1883
La Casita de Azúcar, donde los amantes del dulce se rinden ante sabores caseros
Reinventarse o morir, dicen algunos. Reinventarse es lo mejor que le ha pasado a Ana Camacho, madrileña dedicada al diseño gráfico en televisión, cuando decidió huir de la gran ciudad...
