Puerros a la mantequilla negra con alcaparras y queso de cabra curado- receta
Lo primero es preparar los puerros. Se le quita la parte verde del final, la que está abierta y la parte contraria, la que tiene como una especie de pelos blancos...
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Ensalada campera de dos quesos – receta
Esta receta está pensada para llevársela al campo y tomarla allí. Por tanto lo bueno es llevarse los ingredientes ya preparados por separado y juntarlos poco antes de servir el plato...
La comida que vino de las tricheras y triunfó en el mercado
Uno de los problemas secundarios que ha tenido siempre el ejército ha sido la manutención de los soldados. En épocas de combate, los hombres tenían que estar bien nutridos, pero era difícil conseguir los alimentos básicos...
Migas con sardina, la receta de la abuela
La actriz Verónica Sánchez nos da la receta de este famoso plato de la Sierra de Aracena
La cocina del viento
Recorrido por los espetos de Cádiz, una forma de cocinar los pescados a la brasa de la que existen pocos ejemplos en la provincia
Una carta renovada con el sello de La Montillana
Uno de los clásicos por excelencia de la hostelería en Córdoba, la taberna La Montillana, trabaja en pleno agosto como si de cualquier otro mes del año se tratara...
Óscar Díaz, el genio culinario que revoluciona el barrio Gótico de Barcelona
Barcelona es una ciudad creativa en la que los genios encuentran su lugar. Y en el caso del chef Óscar Díaz ese sitio es el restaurante Palosanto...
El verano sabe a cerveza y gazpacho
El verano es la época favorita de la mayoría de los españoles. Es sinónimo de buen tiempo, vacaciones, planes al aire libre y, sobre todo, el momento de disfrutar de la hostelería y los sabores típicos de esta época del año...
La inspiración de David Muñoz en una terraza veraniega
No se aceptan reservas por lo que toca esperar en torno a una hora de cola, con suerte. En días festivos invernales se convierte en objetivo imposible...
Lobito, la reinvención del tradicional chiringuito playero
En un homenaje a los sabores de su infancia, Dani García se ha adentrado en una nueva e innovadora aventura empresarial en Marbella: Lobito de Mar...
