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Todas las entradas de Con Cuchillo y Tenedor

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Setas a la bordolesa

Este plato extremeño es rico en fósforo, hierro y potasio, siendo además bajo en sodio. Es especialmente beneficioso para las dietas de pérdida de peso y anemia o simplemente para variar de alimentos. Las setas estimulan además … Seguir leyendo

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Strudel de manzana

Es un dulce que puedes ver con facilidad en Alemania, Austria o en algunas zonas de Italia. Su crujiente capa de hojaldre y el extraordinario relleno de manzana lo hacen irresistible. Puedes...
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Caldo verde portugués

El caldo verde es un plato muy recurrente de la cocina portuguesa. Podemos tomarlo como plato principal o como primer plato de un almuerzo más completo. Es rica en vitaminas A, C, E y B y en ácido fólico, … Seguir leyendo

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Salmón al papillote

La receta de salmón al papillote es muy rica en propiedades y es tan sencilla de preparar que es ideal para esos días en los que no tenemos ganas de pensar en qué cocinar. El salmón es...
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Sopa de miso y tofu

La receta de Sopa de Miso y Tofu es una alternativa saludable a esas cenas copiosas. Funciona muy bien tanto como acompañante como parte de una dieta détox o macrobiótica...
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Budín de mandarina

Hacer un postre o merienda sana es mucho más fácil de lo que puede parecer a simple vista y, aunque también tienen azúcar y harina, en todo momento controlamos los ingredientes que...
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