Cocina de mercado fusionada con gastronomía oriental. En La Barandilla han elaborado una carta basada en la experiencia de su responsable de cocina, Daniel Bendala, en el sector de la gastronomía.
Este lugar embruja con su acento porteño y casi que invita a tararear a Gardel o Piazzolla. Sus propietarios son una familia de Pergamino, un pueblo de la provincia de Buenos Aires, que llegaron a España hace 15 años. Su bar, Grifos y Tapas...
¿Recuerdan el sabor de los tomates recogidos directamente del huerto familiar? ¿Se han parado a pensar por qué las yemas de los huevos ya no brillan tanto ni tienen el color tan intenso como cuando el abuelo tenía sus propias gallinas?
Primeros días de frío en Andalucía y semanas de esplendor en la Sierra de Huelva, que se llena de sabores y aromas propios en esta antesala del invierno...
La quinoa está de moda gracias a la gran cantidad de beneficios que posee. Tiene el doble de fibra que la mayoría de semillas y cereales similares, es fuente natural de proteínas vegetales saludables y contiene los ocho aminoácidos esenciales en sus proporciones correctas.