Contra de ternera con puré de manzana
Uno de los propósitos de Año Nuevo más populares es comer más sano o perder peso. Es un propósito muy positivo siempre y cuando se haga...
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Tartaleta de mijo con arándanos
El mijo es un cereal con un sabor muy particular, más fuerte que el de otros cereales. En esta receta de tartaleta de mijo con arándanos, sirve de base para un postre con frutas, aunque también se utiliza … Seguir leyendo
Crêpes rellenas de marisco
Hay muchas formas de tomar marisco aparte de en ensaladas, cocidos o a la plancha. Esta receta de crêpes rellenas de marisco es un aperitivo sencillo a...
Cómo elegir la mejor carne esta Navidad
El mayor consumo de carne en España se produce durante estas fechas y desde Pepe Chuletón, José Luis Sáenz Villar, reconocido como el mejor carnicero español, nos da las claves...
Magret de pato con fruta
El magret es un filete de carne magra cortada de la pechuga de un ave. Esta receta de magret de pato con fruta da como resultado un plato muy rico en aroma y color...
Vichyssoise de yogur a la menta
No hay nada mejor para combatir los excesos propios de la época que una crema fría de verduras. Esta es una...
El Salón H&T confirma un gran programa enológico con expertos y sumilleres
Grandes expertos y sumilleres a nivel global del sector enológico como Bruno Murciano y Paco del Castillo se darán cita el próximo mes de febrero en H&T, Salón de Innovación en Hostelería, para participar en...
Camembert frito con vinagreta de miel
Los aperitivos son una parte fundamental de cualquier menú que se precie y los más cocinillas de casa se ponen el delantal y elaboran los entrantes más elegantes y sorprendentes para la cena de Navidad. Esta receta...
La Chancha y los 20, el nuevo asador argentino decorado por MisterWils en Cádiz
En pleno centro de Cádiz, en la calle Plocia 9, acaba de abrir sus puertas La Chancha y los 20, un nuevo concepto de restaurante argentino...
Espuma de fresas con menta
Después de una copiosa cena de Navidad lo que más apetece, aparte de una copa, es un buen postre afrutado que ayude a la digestión. Esta receta de espuma de...
