Un juego con sabrosas consecuencias
Una divertida crónica que ofrece una sabrosa receta de bacalao tomando el juego de la rana como hilo conductor de la misma.
Todas las entradas de Con Cuchillo y Tenedor
Ravioli de pringá, tagarninas, migas, ortiguillas y caldo de puchero – receta
Elaborar un puchero tradicional, hirviendo los garbanzos con la carne y los huesos, la zanahoria, el puerro y el apio...
Un helado de beicon, nueva propuesta de la comida rápida en EEUU
Burger King ofrece en Estados Unidos, y como parte de sus nuevos menús de verano, un helado de vainilla con una tira gruesa de beicon.
Las calidades de vinos de España son de las mejores, según la Guía Peñín
El director de la Guía Peñín de vinos, Carlos González, ha declarado que las calidades de los vinos de España son "de las mejores", y ha resaltado los del Priorat y el Montsant, en Tarragona.
España, la Galia del gin-tonic
El fenómeno gin-tonic resiste con tesón, innovación y experimentación los golpes que recibe desde Europa y EEUU por parte de otro gran fenómeno que crece a ritmo frenético por el mundo: el vodka.
Mayte Carreño, nueva directora de Guías de Michelin en España
El director para España y Portugal, Fernando Rubiato, deja este puesto para asumir nuevas responsabilidades dentro de la firma francesa.
Una ‘app’ que detecta comida “no segura” hace furor en China
La aplicación, lanzada al público a fin de mayo, muestra miles de productos que fueron denunciados por infligir la seguridad alimentaria, así como fotos ilustrativas sobre la escala y gravedad de los problemas, además de valorar el riesgo potencial de consumir cada artículo.
Sólo un 12% de restaurantes ofrece menús alternativos a alérgicos e intolerantes
Sólo un 12 por ciento de los restaurantes encuestados en Andalucía asegura ofrecer menús alternativos para alérgicos e intolerantes a algún alimento, según un estudio.
¿Te apetece un ‘hot dog’ Volkswagen?
El grupo Volkswagen esconde un pequeño secreto (del todo conocido en Alemania, y no tanto en España): tiene su propia línea de salchichas y ketchup.
Paco Roncero y la gastronomía ‘multisensorial’
Un festín de moluscos junto a un acantilado, una paella en la que el arroz son minúsculas esferas de aceite de oliva, una mesa que prepara sola los cócteles ante la atónita mirada del comensal: gastronomía, innovación y espectáculo se unen en Paco Roncero Taller, que comienza ahora su andadura.
