Burritos de cheddar – receta
Picamos los ajos y la cebolla dulce y los sofreímos en una sartén con aceite. Antes de que estén dorados, añadimos el puerro previamente troceado y bajamos el fuego. Añadimos...
Todas las entradas de Con Cuchillo y Tenedor
Pastel de merengue y limón – receta
Precalentamos el horno a 190ºC. En un molde, colocamos la masa de hojaldre cubriendo el fondo y pintamos toda la masa con huevo batido. Lo metemos...
Cordero con berenjena al horno – receta
Troceamos la berenjena y, en un bol, la cubrimos de sal y la dejamos reposar durante una hora. Pasado ese tiempo, la enjuagamos bien y lavamos el exceso de sal. En una sartén...
Hamburguesas de pavo con espinacas y queso feta – receta
Precalentamos el horno a 180ºC y embadurnamos bien la bandeja con aceite de oliva. Mientras el horno alcanza la temperatura...
Smoothie de mango y coco – receta
Ponemos todos los ingredientes en la batidora y la encendemos a velocidad media, bajándola al mínimo cuando no queden trozos. Cuando estén...
Pollo Tikka Masala – receta
En un cuenco grande, combinamos el yogur, el jugo de limón, el comino, la canela, la cayena, la pimienta negra y el jengibre y añadimos sal al gusto. Integramos las especias con...
Panna Cotta con coulis de frutos rojos – receta
Primero elaboramos la panna cotta, ya que tendremos que dejarla enfriar un poco mientras preparamos el coulis. Para prepararla, empezamos sumergiendo...
Empanada americana de pollo (chicken pot pie) – receta
Ponemos a precalentar el horno a 220 ºC. Preparamos una olla pequeña y una sertén. Hervimos el pollo en la olla con las zanahorias, los guisantes y el apio. Una vez en ebullición, mantenemos a fuego alto unos 15 minutos y, después, retiramos y escurrimos. En la sartén...
Pasta a la Norma – receta
Quitamos las ramas del tomate, los lavamos y escurrimos bien y los cortamos en cuartos. En una olla, sofreímos los dientes de ajo enteros, pelados o no según preferencia personal. Cuando estén doraditos, añadimos...
La paella valenciana: de dónde viene y cómo se prepara
La paella es uno de los platos españoles más reconocidos internacionalmente. Aunque en otros países se considera un signo de identidad de nuestro país en general, aquí tenemos claro que...
