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Todas las entradas de David de Melo Guimerá

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Pollo al curry – receta

Cortar las pechugas en 3 o 4 trozos y salpimentar. Reservar. Pelar y picar finamente los ajos y la cebolla y sofreir en aceite de oliva caliente. Añadir el pimiento y sofreir también...
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Arroz con leche al aroma de naranja – receta

Poner a calentar la leche con la rama de canela y la piel naranja de la naranja, es decir, sin la piel interna blanca que es amarga. Cuando la leche hierva, retirar del fuego y tapar durante 20 minutos para que ésta se infusione e impregne de los aromas...
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Sopa de pescado – receta

Lavar bien los mejillones para eliminar las impurezas de la concha. Meter las gambas en una red para poder recuperarlas luego. Preparar una olla con la cabeza de rape, agua y el zumo de medio limón...
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Guacamole – receta

Pelar los aguacates y retirarles la semilla central. Cortar groseramente. Pelar el tomate y la cebolla y trocear. En un vaso de batidora introducir todos los ingredientes y batir hasta conseguir una salsa espesa...
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