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Todas las entradas de Guillermo Osorio

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Rollitos de primavera al horno – receta

Primero prepararemos todas verduras antes de poner nada al fuego.Quitamos la parte verde del puerro, la parte de las raíces y la capa exterior. Lo enjuagamos bien debajo del grifo para quitarle la tierra...
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Hamburguesa de pescado – receta

Para esta receta utilicé centros y lomos de merluza congelados pero os valen igualmente filetes de merluza o de cualquier otro pescado blanco (que tenga pocas espinas :)). Empezamos quitándole la piel al pescado...
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Romanescu gratinado – receta

Cortamos el romanescu quitando las hojas exteriores y separándolo en “arbolitos”. Enjuagamos bien con abundante agua para quitar todos los restos de tierra que pueda haber...
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