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Todas las entradas de Guillermo Osorio

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Bizcocho marmolado

Con la llegada del frío, apetece merendar una bebida calentita acompañada de un trozo de dulce, por eso hoy hemos preparado esta receta: bizcocho marmolado. Hacer bizcochos...
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Pavías de merluza

¿Hay algo más andaluz que un buen pescaíto frito? Esta semana traemos una receta de pavías de merluza adaptada a una receta tradicional de El Puerto de Santa María, la versión que realizan en...
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Granola casera

La granola es una mezcla de copos de avena con frutos secos y fruta a la que podemos añadir otros ingredientes como edulcorantes, miel o chocolate. Esta receta de granola casera...
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Pollo mozárabe

La gastronomía árabe se caracteriza mucho por el uso de especias mezcladas con el toque crujiente de los frutos secos y punto dulce de las frutas secas (ciruelas pasas...
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Frutos secos tostados al curry

Tostar frutos secos en casa es muy sencillo y podemos probar distintas mezclas de especias para adaptarlo a nuestros gustos. Lo mejor de esta receta de frutos secos...
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Lomo a la cerveza

El lomo a la cerveza es un plato jugoso y con mucho sabor que, a pesar de ser una gran pieza de carne, se cocina estupendamente y resulta...
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Mousse de chocolate a la naranja

Hoy os traemos un postre que no necesita cocina ni horno y que usa estos dos ingredientes: chocolate y naranja. Esta mousse de chocolate a la naranja es un postre un tanto amargo gracias al sabor del chocolate negro pero con el punto justo de dulzura...
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