Salsa para nachos- receta
Picamos muy finamente un cuarto de cebolla morada y la ponemos en una sartén a fuego medio-bajo con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra hasta que esté bien pochada...
Todas las entradas de Guillermo Osorio
Tarta red velvet- receta
Ponemos en un bol amplio el azúcar junto con la mantequilla, preferiblemente que esté a temperatura ambiente para trabajar mejor, y mezclamos hasta que quede como si fuera tierra. Añadimos los 2 huevos y la cucharada de esencia de vainilla y volvemos a mezclar...
Varitas de merluza- receta
Hoy retrocedemos hasta nuestra infancia porque esta receta seguro que la habéis probado todos de pequeños: varitas de merluza. Además, es una receta súper sencilla: Troceamos un poco el pescado, lo ponemos en la picadora...
Arroz ibérico con pollo – receta
Antes de nada, indicaros que no os he puesto las cantidades de chorizo y de jamón serrano porque creo que es mejor que vayan al gusto de cada uno...
Pollo a la naranja estilo chino – receta
Cortamos el pollo en trozos de bocados y los ponemos en un bol junto con el huevo, una cucharada de soja y otra de vinagre de arroz...
Pan de plátano – receta
En un bol amplio ponemos la mantequilla o margarina a temperatura ambiente junto con el azúcar moreno y mezclamos con ayuda de unas varillas hasta formar una pasta más o menos homogénea...
Quiche de pollo al curry con verduras – receta
Empezaremos pochando las verduras. Para ello, le quitamos la parte verde al puerro junto con las raíces de abajo y la primera capa...
Tostas de aguacate con huevo poché – receta
Como cualquier “No solo mixto”, la preparación de estas tostas de aguacate con huevo poché no tiene mucha historia, pero no por ello nos gustará menos. Lo “complicado”...
Crema de zanahoria, naranja y jengibre – receta
Le quitamos la parte verde al puerro, las raíces de la parte inferior y la primera capa. Lo cortamos en cruz...
Mousse de turrón – receta
Aunque las cantidades de ingredientes indicada son para un molde de unos 16 cm, para las fotos yo usé un aro de emplatar de 10 cm y me sobró para hacer un par de copas, para que os hagáis una idea de la cantidad...
