Pondremos en un cuenco la harina tamizada con la sal junto con la mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos. Trabajaremos con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa...
Lavamos los champiñones para quitar posibles restos de tierra y dejamos escurrir. Para secarlos lo mejor posible los pongo sobre papel de cocina extendidos...
Batimos el yogur con el aceite y el azúcar. Vamos añadiendo y batiendo los huevos de uno en uno. Incorporamos la harina tamizada junto con el cacao, la levadura y la sal...