Plum cake perfecto – receta
Encendemos el horno a 180º. Ponemos a macerar las frutas y las pasas en el ron 1/2 hora. Ponemos la mantequilla en un bol grande y trabajamos con cuchara de madera hasta que se vuelva cremosa...
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Galletas decoradas: la decoración
Una vez hecha la glasa y coloreada para los modelos que vayamos a hacer, procedemos a decorar nuestras galletas. Con la manga pastelera en la que pusimos la glasa blanca, con una boquilla del nº 2, ribetearemos todas las galletas...
Galletas decoradas: la glasa
Echamos un poco de azúcar tamizado y empezamos a batir a velocidad baja. Y vamos echando el resto del azúcar a cucharadas y batiendo a velocidad baja...
Galletas para decorar: masa – receta
Pondremos la mantequilla en el bol del procesador y batimos a velocidad media-baja durante 1 minuto. Paramos la máquina y con una espátula bajamos la que haya quedado en las paredes. Batimos de nuevo a la misma velocidad durante otro minuto...
Bica blanca de laza – receta
Montaremos las claras a punto de nieve. Cuando casi estén montadas, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta obtener un merengue. Incorporamos la harina tamizada, poco a poco y moviendo al mínimo...
Pimientos del piquillo rellenos de langostinos – receta
Ponemos en un bol el queso crema y picaremos los palitos de cangrejo, los langostinos y el huevo duro. Mezclamos todo. Rellenamos los pimientos y reservamos. Freiremos la cebolla y el ajo...
Pechugas aromatizadas al horno – receta
Cortaremos las patatas, cebolla, zanahoria y las disponemos en fuente apta para horno. Salamos, añadimos un chorreón de aceite de oliva y horneamos durante 15 minutos a 200º, vigilando que no se pasen demasiado (o las freímos a fuego lento en sartén)...
Flan de coco – receta
Haremos el caramelo líquido poniendo al fuego el azúcar con unas gotas de limón o de agua, cuidando que no se queme, pues amargaría. Pondremos los huevos con el azúcar y batimos hasta que esté todo totalmente integrado...
Ensalada con mojo – receta
Coceremos las patatas en trozos y dejamos que se enfrían completamente. Cocemos igualmente los huevos, dejando enfriar. En la ensaladera pondremos la lechuga cortada, añadimos el pepino en rodajas finas, el tomate, el pimiento...
Ensalada de canónigos con queso brie y frutos secos – receta
Disponemos los canónigos en una fuente. Picamos los frutos secos y los añadimos a los canónigos. Troceamos el queso en dados y lo incorporamos también a la fuente...
