Roscos de anís – receta
Batimos bien los huevos junto con el azúcar hasta que doble su volumen. Echamos los líquidos, la ralladura de limón y la pizca de sal sin dejar de batir...
Todas las entradas de José L. Pérez
Pan de Dios – receta
Mezclamos en un bol todos los ingredientes excepto la mantequilla. Añadimos la leche poco a poco hasta que consigamos una masa blanda...
Albóndigas de pollo con tomate a la cerveza – receta
En un bol, mezclamos el pollo picado con el huevo, el pan de molde, el ajo y el perejil picados y mezclamos hasta tener una pasta homogénea...
Dulce de manzana – receta
En una olla a presión introducimos las manzanas troceadas y el azúcar y lo tenemos a fuego medio removiendo de vez en cuando hasta que el azúcar se derrita. Acto seguido, tapamos, subimos el fuego y cuando la olla coja presión bajamos el fuego y lo dejamos 7-8 minutos.
Galletas de cardamomo y canela – receta
Batimos con unas varillas la mantequilla junto con el azúcar moreno y la yema de huevo hasta obtener una crema de pálida. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos hasta conseguir una masa suave y homogénea...
Chocos en salsa de soja – receta
Picamos los dientes de ajo y los ponemos a dorar en una sarten. Cuando estén dorados añadimos la cebolla y sofreímos. Cuando esté transparente, añadimos los chocos, le damos unas vueltas y añadimos el tomate triturado y la salsa de soja...
Bizcocho conventual de manzana – receta
Batimos los huevos junto con el azúcar y el aceite hasta que adquieran una textura cremosa. Añadimos a la mezcla la harina, levadura, sal y canela e integramos bien...
Ensalada templada de berenjenas, tomates cherry, canónigos y queso feta – receta
Cortamos la berenjena en rodajas de medio centímetro y dejamos escurrir durante al menos 30 minutos para que suelten el líquido amargo de la misma. Calentamos una plancha, pincelamos con aceite y vamos asando las rodajas de berenjena al punto deseado...
Postre fácil de chocolate multiusos – receta
Mezclamos en un cazo la Maizena junto con el azúcar y la sal y añadimos la leche. Calentamos a fuego medio, batiendo con las varillas. Es el proceso más tedioso ya que nos llevará unos 10-15 minutos hasta que la mezcla empiece a espesar. En ese momento añadimos el chocolate troceado...
Pollo asado al sobre (de sopa) – receta
Cortamos las patatas en rodajas y la disponemos en una bandeja de horno. Diluimos el sobre de sopa en el vaso de vino y regamos con él las patatas. Añadimos el vaso de agua. Colocamos el pollo limpio encima de las patatas. Pincelamos el pollo...
