Pastel de carne – receta
Pela las patatas, córtalas a dados grandes y cuécelas con agua y sal durante 15 minutos. Pica la zanahoria, el calabacín, el apio y la cebolla. Haz un sofrito a fuego lento en una sartén con un poco de aceite de oliva...
Todas las entradas de Lidia Muñoz
Caipiriña casero – receta
Corta los limones en gajos, lo ideal es sacar cuatro gajos de cada limón. Si no tienes hielo picado, puedes meterlo dentro de un trapo y golpearlo con un martillo o el palito del mortero...
Salmorejo con huevo y melva – receta
Batir los tomates, yo no los pelo, pero hay quién sí lo hace para que quede más fino. Añadir el pan, el diente de ajo (pelado) y el aceite. Seguir batiendo...
Lagrimitas de pollo – receta
En un mortero haz un majado con todos los ingredientes del adobo, excepto el vinagre y el agua. En un tupper con tapadera (para poder cerrarlo luego en el frigorífico), añade el vinagre, el agua y el contenido del mortero...
Huevos rellenos de pollo – receta
Deshuesa toda la carne que te ha sobrado, quítale toda la grasita y todo lo feo. Ponla en un bol. En una sartén pocha la cebolla bien picadita hasta que quede bien doradita...
Tomates rellenos – receta
Corta un poco la parte de abajo del tomate, sólo un poco para conseguir que se quede de pie en el plato. Con la ayuda de un cuchillo quítale la parte superior, haciendo un círculo, con cuidado de que no se rompa...
Rollitos de pollo rellenos de jamón, queso y huevo – receta
Corta un trozo de papel de plata grande y ponlo sobre la encimera. Sobre el papel de plata, coloca dos o tres filetes de pollo y salpiméntalos...
Cinta de lomo a la manzana – receta
Pela la cebolla, la zanahoria, el ajo y la manzana. Córtala a trozos, no te preocupes por la forma, porque luego lo convertiremos una salsa. Sí que debes tener en cuenta que los trozos deben ser iguales unos a otros, para que todo se haga a la vez...
Postre exprés de helado de vainilla – receta
Deja que el helado se descongele un poquito. Trocea el brownie y añade los trocitos a la tulipa. Añade el helado a la tulipa y si sigue muy congelado mételo 10 segundos en el microondas...
Volovanes de bacalao gratinado – receta
Pelar y trocear muy bien las cebollas. Si el bacalao no viene bien desmenuzado, lo troceamos bien. En una sartén a fuego no muy alto, ponemos una pizca de aceite de oliva y añadimos el bacalao y la cebolla...
