Sopa de espárragos trigueros – recetas
Comenzamos lavando los espárragos y los partimos en trocitos.
Todas las entradas de Olor Andaluz
Bizcocho de piña – receta
Comenzamos cortando la piña en trozos pequeños y reservamos. Mezclamos ahora los huevos con el azúcar y batimos un poco...
Pastel de turron – receta
Mezclamos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos bien. Preparamos un molde...
Croquetas de champiñones al ajillo – receta
Comenzamos limpiando y partiendo muy finito los champiñones. Mientras, laminamos los ajos y los ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de AOVE y añadimos los champiñones picados.
Pechuga de pollo al vino tinto – receta
Comenzamos picando la cebolla y el ajo muy fino y los pochamos en una sartén honda o en una cazuela con un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra...
Mermelada de calabaza asada, mango y naranja – receta
Comenzamos preparando la calabaza asada. Para ello la partimos por la mitad y la metemos en el horno durante 1 hora a 170º. Una vez la saquemos, con la ayuda de una cuchara le quitamos la carne...
Restaurantes con Estrella Michelín en Andalucía 2017
Hacemos un repaso por los restaurantes andaluces que ostentarán el reconocimiento de la Guía Michelín en 2017, 14 restaurantes en total, uno más que en 2016 por la incorporación de Noor en Córdoba...
Manitas de cerdo – receta
Lavamos las manitas y les quitamos los pelillos que puedan tener. Los ponemos en una olla rápida con agua hasta que hierva y a los 5 minutos cortamos y ponemos la olla bajo el agua fría, hasta que podamos abrirla...
Naranjas maceradas – receta
En primer lugar, pelamos las naranjas, quitando la piel y toda la parte blanca. La cortamos en trocitos y colocamos en un plato hondo o en un bol, añadiendo por encima miel...
Ensalada de queso fresco y caqui – receta
Colocamos las hojas variadas de lechugas en el centro del plato. Pelamos y partimos el caqui en cuadraditos, y lo añadimos...
