Ensalada de temporada – receta
Lavamos las hojas de lechuga, las troceamos y las ponemos en la base del plato o fuente. Añadimos los tomatitos cherry, las uvas troceadas y sin pepitas...
Todas las entradas de Olor Andaluz
Chirlas al ajillo – receta
Ponemos las almejas en un cuenco grande con agua, sal y un poquito de vinagre para que vayan soltando toda la arena, durante 15-20 minutos...
Lasaña de calabacín – receta
Partimos el calabacín en rodajas finas (en nuestro caso lo hemos pelado, pero también podríamos limpiarlo bien y no quitarle la piel), y reservamos...
Salsa española – receta
Rehogar en el aceite los recortes de carne o el hueso. Cuando estén rehogados añadimos la cebolla, la zanahoria y el apio troceados finamente...
Guiso de pavo – receta
Ingredientes:
500 g de pechuga de pavo
1 cebolla mediana
2 zanahorias pequeñas
...
Preparación:
Salpimentar la pechuga de pavo, cortada en cubos, dorarla en el chorreón de aceite y reservar...
500 g de pechuga de pavo
1 cebolla mediana
2 zanahorias pequeñas
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Preparación:
Salpimentar la pechuga de pavo, cortada en cubos, dorarla en el chorreón de aceite y reservar...
Tartar de salmón y aguacate – receta
Ponemos a cocer el huevo. En paralelo, lavamos y limpiamos el salmón natural y lo partimos en trozos pequeñitos.,,,
Brochetas de pollo, mango y sandía – receta
Partimos la pechuga de pollo, la sandía y el medio mango en cuadraditos no muy pequeños, con los que conformamos la brocheta...
Tarta de albaricoque – receta
Comenzamos separando las yemas de las claras, puesto que únicamente utilizaremos las yemas. Montamos las yemas y añadimos a continuación el azúcar, la harina, la levadura mezclándolo todo...
Ensalada nazari de arroz – receta
Cocemos el arroz con agua. En paralelo pelamos las naranjas, dejando los gajos limpios. Y cortamos los pimientos asados en tiras...
Pollo con cebolleta y calabacín al aroma de albahaca – receta
Limpiamos y partimos el pollo en daditos o en tiras y reservamos. Partimos la cebolleta en juliana y la ponemos en la sartén con un chorrito de AOVE...
