Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor | Olor Andaluz, Autor en Las Recetas de Con Cuchillo y Tenedor - Página 25 de 32
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Todas las entradas de Olor Andaluz

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Espaguetis con jamón y champiñones – receta

Ponemos en un cazo agua a hervir. Cuando esté hirviendo, añadimos una pizca de sal y los espaguetis (si nos gustan al dente, podemos dejarlos hervir un minuto menos del tiempo indicado por el fabricante). Mientras tanto en una sartén, con un chorrito de aceite...
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Sushi de sandía y salmón ahumado – receta

Ponemos en un cazo agua y media cucharadita de azúcar y la misma cantidad de sal y cuando el agua esté hirviendo, añadimos el arroz. Lo tenemos entre 15 y 20 minutos en el agua hirviendo, probando el arroz hasta que esté en su punto...
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Tarta de Turrolate – receta

Para hacer la masa de la tarta, echamos en un bol una cucharada de mantequilla y el turrolate picado, junto con la nata y lo batimos todo con unas varillas...
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Almejas a la marinera – receta

Ponemos las almejas en un cuenco grande con agua, sal y un poquito de vinagre para que vayan soltando toda la arena. Las dejamos una media hora, a continuación las lavamos y escurrimos bien...
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Tarta de manzanas – receta

Utilizando una pizca de mantequilla algo derretida, untamos el molde y enharinamos ligeramente. Extendemos la masa de hojaldre previamente hecha (podemos usar masa de hojaldre comprada) y cubrimos el molde, pinchando la base con un tenedor...
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Alcachofas a la montillana – receta

Mientras preparamos el caldo de jamón (también podemos comprarlo), lavamos las alcachofas, le quitamos las hojas exteriores, las partimos por la mitad y las ponemos en agua a hervir...
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Pollo a la secretaria – receta

En primer lugar, lavamos y cortamos los pimientos verdes y la cebolla y los ponemos a pochar en el perol o sartén grande que vayamos a utilizar con aceite de oliva virgen extra. Añadimos sal y pimienta negra molida al gusto...
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Alboronía – receta

Pelamos la berenjena y la calabaza y en cuadraditos lo ponemos a hervir durante 15 minutos a fuego medio. En paralelo, en una sartén grande, ponemos un chorrito de AOVE y rehogamos la cebolla picada fina...
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Ajoblanco malagueño – receta

En primer lugar, ponemos el pan en agua fría para que se ablande. Ponemos en un vaso de batidora las almendras, los dientes de ajo y la sal y lo trituramos todo...
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Arroz con verduras – receta

Lavamos y cortamos las verduras: la cebolla picada finita, las judías en juliana y el calabacín en trozos, al igual que los champiñones. Ponemos en una sartén con un chorrito de AOVE a rehogar la cebolla, junto con la hoja de laurel...
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